未来農業プロジェクト

「日本の田んぼは危険な場所だ」それは、農薬を使う人がいるからではなく、それらを見ながら、何もしない人がいるためである。

テレビやニュースではSDGｓの話題で持ちきりですが、「SDGsってなに？」って調べてみると、“持続可能な開発目標”と書かれていて、なんとなく耳触りの良い曖昧に表現されたプロジェクトが一人歩きしているように感じるのは、僕だけでしょうか？その内容には『地球上の誰一人取り残さない（leave no one behind）』ということも含まれているそうだ……まっいいかぁ。（苦笑）でも「SDGs関連の取り組みをしています」と言うと、なんとなく社会貢献しているように聴こえるので、僕も流行りに便乗して「持続可能な農業プロジェクトに取り組んでいます」と誇らしげに宣言します。

これまで僕たちはごく日常的な環境の中で月並みな生活をし、自らの“あたりまえ”を信じて疑わなかった。

しかし、現実には生活環境を激変させる『自然災害』や『大不況』が10年毎に発生してきた事実があり、その一方で、日本では毎日人口が減少していて、社会が抱える課題は山ほどある様に思う。その中で最も重要な課題が『緊急性が低くなってしまった農業』だと考えている。人口減少に伴い、農業も後継者が減り続けている。今までの農業の仕組みは故障し痙攣（けいれん）していっていることを、うすうす感じている人もいるだろう。当たり前に『ある』と思っていたものが『無く』なっていく過程で、僕達は時代背景にあるこれまでの歴史から深層の哲学や基礎科学を学習する時がきたのである。

食べ物に例えると味噌や納豆が、腐らせる事なく発酵させて新しい価値を生み出したように、人間も自然や宇宙から本来あるべき『自然の摂理』を学び、新しい価値を生み出すことができれば、現代の高齢者が「長生きはしたくない」と言わざるを得ない状況も少しましになって、この先迎えようとしている人生100年時代も、健康と共にワクワクしながら生きられるはずだと僕は感じている。誤解をしないでほしいが、僕には“農業自給率を上げたい”や、“農業革命をおこしたい”みたいな野望や考えは1mmも無い。具体性に欠けた“ぼやけた目標”を掲げる政治家になりたいわけでもないし、自転車操業経営や悲壮感溢れるプロジェクトにも全く興味がない。ただ目の前の人に、この薬膳菜果シリーズの商品を届け、最高の笑顔がみたい。野菜嫌いの子どもに「美味しい～！」と言われたい。その瞬間こそが僕の至福ポイントである。

強者が勝利する札束主義から「ワクワク主義」にしよう！

農業に限らず、(ワクワク)する仕組みや思想を体験できる『ワクワク主義』が今求められているのではないだろうか。あなたがこの『ワクワク主義』と言う言葉に共感したなら、他国経済を支援する100円均一での買い物をやめて、本当に支援すべきがどこかを見直すタイミングがきている。

スーパーの商品をちょいと検証するだけで世の中が見えてくる。

例えば、あなたが無農薬野菜を食べたいのであれば、少し高くてもオーガニック野菜を取り扱う農園から商品を買うことが合理的な考えである。なぜならオーガニック野菜を買う人が多数派になると、市場原理でその価格は安くなるからだ。その結果、農薬を盛大に使用している農家は撤退を余儀なくされるだろう。今は「商品が安ければ農薬くらい使ってもいい」と思う消費者が多数派なので、スーパーには農薬まみれの安い野菜が陳列されている。今一度、正気に戻って考えてほしい。“多数派”が望む商品とは『安い』『美味しい』『綺麗』の三拍子揃った、存在するはずがない“妄想野菜”であるという事を。そして売り手は、除草剤・着色剤・防腐剤を付着して、“多数派”の妄想を実現してくれているのである。“多数派”の需要を満たす売り手の惜しみない努力の賜だぁ。今話した事は、極めてシンプルな現在の経済原理であって、くれぐれも消費者や売り手の批判ではないことはご認識いただきたい。 先にも述べましたが、

1. 安全性
2. 栄養性
3. 機能性
4. 感覚性

この“四拍子”すべてがそろった野菜を僕は薬膳野菜と呼んでいます。薬膳野菜は、機能性は勿論、味や食感に至るまで、食べる人の想像を遥かにこえたいという野望を持っている。

支えるべき「人」は、農家である。

ここからは未来農業プロジェクトが考えている仕組み作りについてお話しします。仕組み作りのプロセスは農業もスポーツも違いはなく、まずは『仮説の提示』、次に『実験』、その後に『反証事例の出現』の事実を受け止め、『仮説の書き換え』で進んでいきます。

まずは『仮説の提示』をしよう。僕の仮説は、1%の経済原理に基づいて計算しています。“100人の消費者”が“1軒の農家”を支える事ができたら、その農家が農業を営むこと（営農）と継続が可能だと考えている。例えると、若者の国民年金で高齢者を支えると言う構図に似ています。潰れないお店には、50人のファンと50人のリピーターがいて、この100人が来店してくれたらお店は成り立つ。それは、2020年に世界を襲ったパンデミックが証明した通りである。

次に『実験』『反証事例の出現』として、この薬膳野菜を農家と消費者とで共に作り上げる新しい農業の仕組みを考えました。それは、営農や食事だけでなく“健体康心”までもを考えた農業システムです。そのシステムとは『コミュニティ』と『仕組み』を創ることです。

今やらなきゃいつやんの？絶対にできる無農薬で作る農家コミュニティー！

薬膳トマト好きの消費者が100人集まれば、1軒のトマト農家が営農する事が可能になります。単純計算で200人の消費者がいれば2軒の農家の営農に貢献できる事になるのです。1000人集まれば、10軒の農家を支援することができ、1軒の農家で1種類の野菜を作った場合、10種類の薬膳野菜を楽しむ事ができます。米・黒豆・レンコン・ほうれん草・シーアスパラガス・トウモロコシ・トマト・花ワサビ・行者ニンニク・山ニンジンと10種類の薬膳野菜を作るこだわりの農家さんに対して、僕達は“持続可能な営農”を支えてあげることが可能になるわけです。

プロセスの最後の『仮説の書き換え』について次の様に考えている。今は100人の消費者で1軒の農家を支える事が出来ると思っているが、もしかすると50人でも可能かもしれない。50人で1軒の農家支援ができれば、僕達はさらに沢山の野菜を食べることができ、より多くの農家を支援できる。この部分は、常にアップデートしていきたいです。このようなコミュニティと仕組みを作るのが未来農業プロジェクトの主な活動です。こんな思想や相互扶助の信念でワクワクの農業共創体験をみんなで具現化できたらうれしいです。この話をした後には、『月額1,000円のリターンは何だ？メリットは何だ？』と眉間にシワを寄せて迫られる事が多いのですが……。苦笑笑

応援するだけじゃなくて一緒にやろう！

未来農業プロジェクトに参加することで、得られるメリットは、次の二つです。

1. 安全性、栄養性、機能性、感覚性と四拍子揃った農作物を買う事ができる
2. 日本初の薬膳野菜を広める仲間になる

このプロジェクトでは、土壌を健康にすることが人間の健康につながるというコンセプトを掲げ、分子栄養学に基づいて、『人間が飲める液肥』『人間が食べられる肥料』『人間が癒されるアロマを使った害虫除け』を開発し、それらを使用して農作物を育てています。子供たちに胸を張って、すすめられる野菜を作りたい。昔ながらの味のある野菜を食べたいし、食べさせたい。思い出してほしい、あの忘れられない田舎で食べた野菜達の食感と美味しさを。このプロジェクトでは、すでにあなたの想像を遥かに超える農作物を作っています。

渡る世間、ぼーっと生きてると「病気」になる……

僕は何年も前から、「『閲覧→物買い』時代から『人検索→物買い』時代に移行する」と言ってきました。実際、その仮説は確信に近づいています。インターネットの進化で近年、「市場」という場所は誰にでも平等にオープンになりました。しかし現在は、地球の裏側に顧客を探しにいっている状態で、最も大事な「売り先」は、個人や中小企業には見つけられていないのが現状です。それは、GoogleやFacebook(Meta)のような広告屋と収益モデル（情報）の勝負をする事になるからです。これらの大企業が生み出した過激な広告争いに巻き込まれ、広告宣伝費が払えない個人や中小企業には「売り先」を見つけられないという歪んだマーケット市場が確立してしまいました。

結論を言うと、『100人で1軒の農家を支える』という事は、出口産業とも言われる「売り先」を確保するための導線をつくること。生産→卸し→マーケティング→販売を、同じ価値観を持つコミュニティ内でうまく回していくことができれば、勝ち目のないインターネット上の競争世界から抜け出すことが可能となり、農家は安心して良い農作物をつくることが出来るし、消費者は顔が見えて安心ができる農家からこだわりの農作物を買うことができるのである。弱い立場の人たちが守られるために、そして大好きなお友達のお店などが存続できるように、支えあえる仲間づくりを形にできたらと思っています。もしかすると、初めに僕が苦笑いしたSDG’sの「誰一人取り残さない（leave no one behind）」という課題に対しての解決策は「仲間作りにあり！」なのかもしれません。

日本に無ければみんなでつくりゃいいだけです。

21世紀は、今までの常識や価値観を問い直すことを求められているが、未来の心配などする必要もない。何故なら、この先は加速が加速を呼ぶ時代になり予測する事が極めて困難になるからである。誰も予測出来ないことを心配しても仕方がない。それよりも新たなる価値感を生み出し、現代において活用することが出来るか否かを考える、これがぼくたちに課された問題ではないだろうか。